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Receitas Lights

Continuando com as receitas de sopas e cremes lights (sem creme de leite nem nada muito gorduroso) para o inverno, hoje trouxe aqui para o blog uma receitinha que eu amo: creme de palmito light! Super aprovado pela minha nutri querida, Carina Borges, ele é mega saboroso e ideal para o jantar. O palmito, além de possuir poucas calorias, tem muitas fibras – sendo muito bom para a dieta! Eu simplesmente amo tudo que vai palmito então pra mim é um manjar dos deuses. Adoro e sempre faço aqui em casa… O Eduardo gosta também, e isso que ele não é muito fã de palmito. A receita é super simples, fácil e rápida. Vem conferir! Ingredientes – 1 vidro de palmito em conserva – 2 cebolas grandes – 3 dentes de alho – 1 xícara de leite desnatado (ou água) Modo de preparo Pique a cebola e o alho. Refogue

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Receitinha

Agora a moda é crepioca, né? Uma mistura de tapioca com panqueca/crepe que fez o coração da mulherada mais fitness. Eu provei e posso dizer que é uma delícia, nem parece ser fit. Uma ótima opção para um café da manhã saudável e caprichado. Essa receita é da minha amiga chef Flavinha Mello. Ela elaborou vários pratos sem glúten e sem lactose para a deliciosa Frutaria do Parque, aqui de Porto Alegre. Essa crepioca de cacau com banana é destaque no novo cardápio da lanchonete. Vem conferir! Ingredientes 1 ovo 2 colheres (sopa) de goma de tapioca (peneirada) 2 colheres (chá) de cacau em pó 2 colheres (chá) de semente de chia 1 banana amassada 1/2 banana cortada em rodelas 2 colheres de sopa de ganache de alfarroba (opcional) Modo de preparo Misture a banana amassada, o ovo batido, o cacau em pó, a chia e a tapioca. Bata bem.

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Receitinha

Tudo com Nutella fica bom, né? Costumo dizer que a Nutella é o bacon do mundo dos doces, porque não tem erro. Todo mundo gosta e conseguimos fazer várias combinações deliciosas com ela, como o Milkshake de Nutella. Quer aprender? É uma receita fácil e qualquer um consegue fazer. Ingredientes – 2 bolas grandes de sorvete de creme – 3 colheres (sopa) bem cheias de Nutella – 4 colheres de leite integral – 3 Ferreros Rocher Modo de Preparo Bata no liquidificador a Nutella com o leite e o sorvete por 1 ou 2 minutos. Suje as laterais do copo com uma colher de Nutella e sirva a bebida do liquidificador. Pique os Ferreros Rocher e salpique sobre a bebida. Sirva imediatamente e bom apetite! Você pode acrescentar chantilly, chocolate granulado na borda, enfeitar com morangos… Solte a criatividade! Depois me conta se esse Milkshake de Nutella é ou não

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Receitas

Como não amar ganache, né? Torta de ganache então, nem se fala! Ontem fui convidada para um jantar super legal aqui em Porto Alegre de lançamento do app Receitas Zaffari (pode fazer o download que vale a pena) e gente, enlouqueci com tanta coisa gostosa nesse app. As receitas são super fáceis, deliciosas e tem até vídeo para ajudar até quem não é muito fã da cozinha. Basta escolher a receita que o app prepara a lista de compras. Essa torta que eu trouxe aqui para o blog hoje é uma receita de lá que eu estou doida pra testar. Vem ver! Os ingredientes são super simples e fáceis de encontrar (e até de ter em casa): creme de leite fresco, manteiga, chocolate meio amargo e bolacha Maria triturada no processador (ou liquidificador). Adoro receitas fáceis e deliciosas assim. Ótima dica para aquela sobremesa do almoço em família ou até para o

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Receitas Lights

Crème brûlée é um delícia, né? Gente, que coisa mais difícil de escrever – tive que jogar no google várias vezes kkkk. Enfim, nada melhor do que se jogar em uma delicinha sem culpa (ou com bem menos culpa, né?). Por isso trouxe para vocês uma versão um pouco mais leve do tradicional doce francês – e o melhor, sem aquele gosto de sem graça de coisa light, sabe? Esse é super saboroso. Confere! Ingredientes – 400ml de creme de leite 0% – 4 gemas de ovo – 15g de adoçante de cozinha – 1/2 colher de chá de canela – 1/2 colher de chá de maisena – 1/2 limão – 2 colheres de sopa de açúcar mascavo Preparo Pré aqueça o forno a 180 °C. Misture o creme de leite com a maizena, a canela e as raspas da casca do limão. Aqueça mexendo bem até levantar fervura e

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Quem não ama um bom bolo de chocolate? Não tem quem não resista a uma nega maluca naqueles dias de TPM, né? E melhor ainda se tiver Nutella! Então vem cá aprender uma Nega Maluca com Nutella que vai dar água na boca! É uma ótima pedida para receber as amigas em um chá da tarde ou para a família em um domingo chuvoso. Confira! Ingredientes – 5 ovos – 1 xícara (chá) de açúcar – 1/2 xícara (chá) de manteiga – 1/2 xícara (chá) de leite – 1 xícara (chá) de chocolate em pó – 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – 1 colher (sopa) de fermento em pó – 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco – 1 pote grande de Nutella (ou 2 pequenos) Modo de preparo Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme. Continue batendo e junte as

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Receitas

Eu adoro a combinação de pêra com gorgonzola. Aliás, adoro praticamente tudo com gorgonzola. Trouxe aqui para o blog uma receita que eu adoro e que é super fácil e simples de fazer. Além de ser um petisco super sofisticado e delicioso para receber os amigos: bruschetta de pêra com gorgonzola! Fiquei com água na boca só de escrever isso! Adoro receitas fáceis e cheias de sabor. Essa é ideal para aquele encontro de amigas acompanhado de um clericot ou como entrada em um jantar romântico. Harmoniza super bem com vinho branco, para aquelas que gostam dos bons drinks. É super legal também fazer uma noite só de bruschettas com os amigos, de vários sabores, inclusive essa de gorgonzola com pêra. Vamos aprender? Ingredientes – Pão italiano – 1 alho – 2 peras – 150g de gorgonzola – Queijo parmesão ralado – 300ml de creme de leite fresco – Azeite

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Receitas Lights

Hoje trouxe uma receita super de quentinha, saudável e deliciosa pra esse inverno! É um creme de brócolis com gorgonzola que testei esse final de semana e adorei. É super fácil de fazer e suja pouca louça (eba!). Você vai precisar só de uma panela e um liquidificador (ou processador, eu não tenho mas quero um). Além de ser fácil é super saudável: estudos indicam que o brócolis ajuda a prevenir a diabetes, o câncer, ajuda na imunidade, na gastrite e vários outros benefícios. Vem conferir! Ingredientes – 2 batatas grandes descascadas e picadas – 1 brócolis inteiro – 1 xícara de gorgonzola picado grosso – Sal a gosto – 1 cebola pequeninha (ou meia média) – 1 dente de alho – 1 copo de leite (ou mais) – Croutons e queijo ralado para acompanhar Preparo Em uma panela, coloque cozinhar na água o brócolis e as batatas com uma

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Com o friozinho bate aquela vontade de chocolate quente, né? Não tem coisa melhor para acompanhar um filminho embaixo das cobertas no inverno. Pensando nisso trouxe aqui para o blog uma receita muito gostosa e que aposto que vocês vão amar: chocolate quente com Nutella! Não tem como dar errado, né? Confira! Ingredientes -1 xícara de leite (integral ou desnatado, se quiser mais “light”) -1 colher de sopa de chocolate em pó solúvel -4 colheres de sopa de Nutella -1/2 colher de sopa de amido de milho (maizena) Modo de Preparo Em uma caneca, misture o leite e o chocolate em pó. Aqueça em fogo baixo. Em uma xícara separada, dissolva a maizena em um 1/4 de xícara de leite ou água – deixando líquido. Adiciona essa maizena diluída aos poucos na mistura e mexa bem (com o fogo ainda ligado). Cuidado para não transbordar quando aquecer o leite! Desligue

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Receitinha

Desde que conheci o IHOP na minha última viagem aos Estados Unidos venho sonhando com essas panquecas deliciosas que só encontramos por lá. Nesse final de semana resolvi fazer um brunch em casa com essas lindas e achei em um site americano essa receita. E não é que ficou muito parecida com as americanas? Fofinhas, cheirosas e deliciosas. Vem conferir a receita das panquecas americanas, ideais para um café da manhã inspirado de domingo. Você vai precisar dos seguintes ingredientes: O modo de preparo é super simples. Basta bater todos os ingredientes (a essência de baunilha é opcional, eu nunca tenho em casa mas fica uma delicia utilizar ela) juntos no liquidificador ou bater na mão mesmo com um fouet. Eu acho mais fácil colocar tudo no liqüidificador, bater e pronto. Depois de feita a massa, é só levar ao fogo. Basta aquecer uma frigideira antiaderente, espalhar nela um pouquinho

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