Hoje eu trouxe aqui para o blog uma receita muito fofa: chocolate quente de unicórnio! Mostrei todo o passo a passo lá no stories do meu instagram (já me segue?) e prometi trazer para o blog a receita completinha. Essa receita é beeeem doce e a criançada adora! Perfeito para as férias escolares. Ou para quem, assim como eu, é uma eterna criança e adora coisas fofinhas e doces. Vem conferir! Chocolate quente de Unicórnio – 1 xícara de leite integral – 2 colheres de sopa de Nesquick em pó sabor morango – 4 quadradinhos de chocolate branco – Chantilly (caseiro ou o tubo pronto) – Marshmallow – Balas coloridas (tipo arco íris) – Confeitos coloridos – Leite condensado Em uma panela aqueça o leite com o nesquick e o chocolate branco até derreter e tudo se misturar. Reserve. Espalhe os confeitos coloridos em um prato fundo. Molhe a beirada

Aprendi a fazer a panna cotta perfeita (creme cozido, na tradução) – e ela é prática, fácil de fazer e agrada todo mundo – além de ser super versátil pois podemos fazer com várias coberturas diferentes. Eu sou absolutamente apaixonada pela gastronomia italiana mas sempre me focava mais nos pratos salgados. Mas ultimamente eu vinha com um desejo enorme de comer a original panna cotta italiana. Fui atrás de diversas receitas e montei a minha – unido algumas receitas que encontrei por aí. Fui testando até encontrar a combinação perfeita para fazer em casa a melhor panna cotta do mundo. Fica incrível! Doce na medida certa, textura perfeita… Um sucesso absoluto essa sobremesa. Ela é super elegante, levinha e democrática para servir depois de um bom jantar italiano ou qualquer prato mais pesado – até depois do churrasco cai bem. Vem aprender! Ingredientes para a panna cotta perfeita – 2

Tem noites que tudo que precisamos é um bom carboidrato acompanhado de uma taça de vinho, não é? Quando bate esse desejo, um risoto cai super bem. Eu fiz um que nós amamos por aqui: risoto de filé com palmito. Perfeito para um jantar romântico, uma reunião de amigos ou um almoço de sábado. Vem aprender essa receita deliciosa e super fácil de fazer em casa! Ingredientes – 2 xícaras de arroz arbóreo – 1 vidro de palmito de boa qualidade picado – 500g de filé – 1/2 cebola – 2 dentes de alho – Manteiga – Parmesão ralado – Pimenta do reino Modo de preparo Corte o filé em pequenos cubinhos, salgue e frite com um pouco de óleo. É normal a carne soltar um pouco de líquido e isso é super bem vindo nessa receita. Retire da panela os pedacinhos de filé e junte água fervendo (meia chaleira)

Com o friozinho se aproximando, começamos a pensar nas deliciosas receitas de inverno! E como não pensar em fondue? A delícia é super comum aqui no Rio Grande do Sul e é inclusive uma desculpa para reunir os amigos ao redor da lareira e com uma boa garrafa de vinho, né? E para variar um pouquinho da tradicional receita de fondue de chocolate, trouxe uma receita um pouco diferente: receita de Fondue de Nutella. Já pensou? Água na boca! Receita de Fondue de Nutella Você vai precisar somente de 1 pote grande de Nutella (400g) ou dois pequenos, 150g de chocolate ao leite e 2 caixinhas de creme de leite – e os acompanhamentos que você preferir (frutas frescas diversas, bolos, waffles, etc). Para preparar é super fácil: derreta o chocolate (em banho maria ou no microondas) e acrescente o creme de leite  e a Nutella. Misture bem e aqueça. Agora

Nada combina mais com o verão do que um bom picolé, né? E melhor ainda se ele ajudar na dieta e na saúde. Que tal trocar o suco verde da manhã por um refrescante picolé detox? Os benefícios são os mesmos do suco, ótimo para dar uma variada nesse verão! O picolé detox ajuda a desintoxicar o organismo, é super saudável, além de ser uma delícia (sério!). Vem conferir como é fácil de fazer em casa a receita do picolé detox. Picolé Detox – 2 rodelas de abacaxi – 2 folhas de couve manteiga – 6 folhas de hortelã – 500ml de água de coco – 1 limão tahiti Bata no liquidificador a água de coco gelada, o limão espremido, a couve, o abacaxi e o hortelã. Adoce a gosto com stevia, mel ou açúcar mascavo. Coloque em forminhas de picolé e leve ao congelador. Rende 6 picolés detox deliciosos e nutritivos! 

Depois do suco detox, agora é a vez da água detox. A Khloé Kardashian (irmã da Kim) dividiu essa receita de água aromatizada/detox no seu instagram e fez muito sucesso. Afinal, precisamos beber pelo menos 2 litros de água todos os dias, né? Mas ter esse hábito não é fácil para todo mundo – daí quando a água tem um gostinho, uma cor, fica mais atraente e beber os benditos 2 litros fica mais fácil. Vem conferir a receita! Ingredientes 12 copos de água filtrada 1 pepino orgânico médio 2 a 3 limões orgânicos pequenos 10 a 12 folhas de hortelã Modo de preparo Lave os limões, os pepinos e corte-os em fatias finas . Coloque os ingredientes picados mais as folhas de hortelã dentro da jarra. Coloque água e leve à geladeira pelo menos 4 horas. Sirva com bastante gelo e bom apetite!

Agora a moda é crepioca, né? Uma mistura de tapioca com panqueca/crepe que fez o coração da mulherada mais fitness. Eu provei e posso dizer que é uma delícia, nem parece ser fit. Uma ótima opção para um café da manhã saudável e caprichado. Essa receita é da minha amiga chef Flavinha Mello. Ela elaborou vários pratos sem glúten e sem lactose para a deliciosa Frutaria do Parque, aqui de Porto Alegre. Essa crepioca de cacau com banana é destaque no novo cardápio da lanchonete. Vem conferir! Ingredientes 1 ovo 2 colheres (sopa) de goma de tapioca (peneirada) 2 colheres (chá) de cacau em pó 2 colheres (chá) de semente de chia 1 banana amassada 1/2 banana cortada em rodelas 2 colheres de sopa de ganache de alfarroba (opcional) Modo de preparo Misture a banana amassada, o ovo batido, o cacau em pó, a chia e a tapioca. Bata bem.

Tudo com Nutella fica bom, né? Costumo dizer que a Nutella é o bacon do mundo dos doces, porque não tem erro. Todo mundo gosta e conseguimos fazer várias combinações deliciosas com ela, como o Milkshake de Nutella. Quer aprender? É uma receita fácil e qualquer um consegue fazer. Ingredientes – 2 bolas grandes de sorvete de creme – 3 colheres (sopa) bem cheias de Nutella – 4 colheres de leite integral – 3 Ferreros Rocher Modo de Preparo Bata no liquidificador a Nutella com o leite e o sorvete por 1 ou 2 minutos. Suje as laterais do copo com uma colher de Nutella e sirva a bebida do liquidificador. Pique os Ferreros Rocher e salpique sobre a bebida. Sirva imediatamente e bom apetite! Você pode acrescentar chantilly, chocolate granulado na borda, enfeitar com morangos… Solte a criatividade! Depois me conta se esse Milkshake de Nutella é ou não

Quem não ama um bom bolo de chocolate? Não tem quem não resista a uma nega maluca naqueles dias de TPM, né? E melhor ainda se tiver Nutella! Então vem cá aprender uma Nega Maluca com Nutella que vai dar água na boca! É uma ótima pedida para receber as amigas em um chá da tarde ou para a família em um domingo chuvoso. Confira! Ingredientes – 5 ovos – 1 xícara (chá) de açúcar – 1/2 xícara (chá) de manteiga – 1/2 xícara (chá) de leite – 1 xícara (chá) de chocolate em pó – 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – 1 colher (sopa) de fermento em pó – 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco – 1 pote grande de Nutella (ou 2 pequenos) Modo de preparo Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme. Continue batendo e junte as

Desde que conheci o IHOP na minha última viagem aos Estados Unidos venho sonhando com essas panquecas deliciosas que só encontramos por lá. Nesse final de semana resolvi fazer um brunch em casa com essas lindas e achei em um site americano essa receita. E não é que ficou muito parecida com as americanas? Fofinhas, cheirosas e deliciosas. Vem conferir a receita das panquecas americanas, ideais para um café da manhã inspirado de domingo. Você vai precisar dos seguintes ingredientes: O modo de preparo é super simples. Basta bater todos os ingredientes (a essência de baunilha é opcional, eu nunca tenho em casa mas fica uma delicia utilizar ela) juntos no liquidificador ou bater na mão mesmo com um fouet. Eu acho mais fácil colocar tudo no liqüidificador, bater e pronto. Depois de feita a massa, é só levar ao fogo. Basta aquecer uma frigideira antiaderente, espalhar nela um pouquinho