Eu, como boa italiana, adoro uma boa pasta. Para mim, a pior coisa de fazer dieta é ficar sem a minha querida massa. Mas, com o tempo, aprendi que a massa não é a vilã da história – a versão integral com acompanhamentos e molhos leves pode ser uma aliada na reeducação alimentar. Hoje trouxe a receita de um penne caprese que eu adoro fazer e tem uma receita muito (muito mesmo) fácil. Nela vai mussarela de bufala, que é uma excelente fonte de proteínas e de vitaminas A, B2 e D. Além de ser uma delícia, vem conferir! Ingredientes – Meio pacote de penne integral da marca de sua preferência (gosto da Barilla) – 200g de mussarela de bufala – 200g de tomate cereja – Azeite de oliva extravirgem – Manjericão fresco Modo de preparo Corte a mussarela de bufala em pequenos pedaços. Corte também os tomatinhos pela metade.

Como não amar quentão? Junho é sinônimo de festa junina que é sinônimo de quentão, né? E se eu te contar que descobri a receita de um quentão super fit? Que além de não ter nada de calorias, ajuda a emagrecer porque é mega termogênico? Vai hibisco, gengibre, canela, etc – só ingredientes do bem e o gosto é muito semelhante ao quentão original. Aprendi na festa junina do One Day Spa – receita da querida nutricionista Ju que atende lá. Adaptei um pouquinho a receita para o meu gosto. Vem conferir essa receita incrível e totalmente “permitida” na dieta! Ingredientes – 1 litros de água – 4 colheres de hibisco seco – 2 lascas de gengibre – 4 pauzinhos de canela em pau – 8 cravos da índia – casca de 1 laranja Modo de preparo – No fogão, junte em uma caneca a água, o gengibre, a casca

Na contagem regressiva para o meu casamento e com o friozinho chegando forte em Porto Alegre, o jeito é apelar para as sopas e cremes. Mas nada adianta se jogar na sopinha light e encher de creme de leite, queijos e outras coisas que fazem o controle alimentar ir água abaixo, né? Então resolvi dividir com vocês uma receita que além de ser super light e sem carboidrato é uma delícia! Chego a fica com água na boca só de lembrar. Vem aprender a receita do creme de brócolis light para duas pessoas – ou como entrada, antes do prato principal, para 4. Ingredientes do creme de brócolis – 3 cebolas grandes – 2 dentes de alho – 1 maço de brócolis – 1 copo de água mineral – Orégano fresco – 1 potinho de creme de ricota – Sal e pimenta a gosto Modo de preparo do creme de

Muita gente gosta de pegar leve no carboidrato, principalmente a noite, né? Mas não é por isso que o jantar precisa ser sem graça! Ideal para aqueles dias que queremos algo rápido, gostoso e nutritivo. Lembrando que cortar o carboidrato não é a solução para o emagrecimento – mas assim como tudo na vida, não é bom em excesso. O ideal é sempre consultar um nutricionista. Vem aprender essa deliciosa torta salgada sem carboidrato! Ingredientes – 6 Ovos – Queijo ralado a gosto – 300g de queijo lanche ou mussarela – Sal a gosto  – Salsa e temperinhos que você gosta – Recheio que desejar (frango desfiado, sardinha, carne moída…) Modo de preparo Para preparar essa torta salgada sem carboidrato é muito simples! Basta bater os ovos com o queijo ralado, o tempero, a salsa e o sal. Bata por uns 2 a 3 minutos. Espalhe metade da massa em uma

Continuando com as receitas de sopas e cremes lights (sem creme de leite nem nada muito gorduroso) para o inverno, hoje trouxe aqui para o blog uma receitinha que eu amo: creme de palmito light! Super aprovado pela minha nutri querida, Carina Borges, ele é mega saboroso e ideal para o jantar. O palmito, além de possuir poucas calorias, tem muitas fibras – sendo muito bom para a dieta! Eu simplesmente amo tudo que vai palmito então pra mim é um manjar dos deuses. Adoro e sempre faço aqui em casa… O Eduardo gosta também, e isso que ele não é muito fã de palmito. A receita é super simples, fácil e rápida. Vem conferir! Ingredientes – 1 vidro de palmito em conserva – 2 cebolas grandes – 3 dentes de alho – 1 xícara de leite desnatado (ou água) Modo de preparo Pique a cebola e o alho. Refogue

Hoje trouxe mais uma receitinha de sopa light para curtir o friozinho sem culpa e com muito sabor. A receita de hoje é uma sopa deliciosa de tomates com manjericão. Sou suspeita pra falar, pois faço essa receita toda semana aqui em casa, mas é muito boa mesmo. E adaptando um pouco a receita é um belo molho de tomates caseiro também – o Eduardo aqui em casa adora colocar essa sopa em cima de uma boa massa. hehehe Vem conferir! Ingredientes – 8 tomates italianos – 2 cebolas – 4 dentes de alho – 4 colheres de shoyo – 1 ramo de manjericão fresco – 1 xícara de água Modo de preparo Comece picando o tomate, a cebola e o alho. Eu não tiro a casca dos tomates, mas tem quem prefira tirar. Aqueça um pouquinho do óleo de sua preferência e refogue a cebola, o alho e junte

Receita de sopas nunca são demais, né? Eu adoro uma boa sopa deliciosa e quentinha no inverno. Como aqui em Porto Alegre o frio tá bem intenso, nada melhor do que se deliciar com uma receita que tem poucas calorias e muito sabor. Além disso, o ingrediente principal dessa receita, o cogumelo, possui diversos benefícios para a nossa saúde: ajudam a emagrecer, previnem doenças cardiovasculares e ainda controlam o colesterol. E ainda são ricos de proteína, fibras, vitaminas e ácido fólico. Vem conferir essa receita de creme light de cogumelos – sem carboidrato! Ingredientes – 30g de funghi secchi – 1 bandeja de cogumelos frescos (pode ser mix de cogumelos ou o seu predileto) – 2 cebolas – 1 xícara de leite (ou água de você quiser cortar a lactose) – Cebolinha – Sal a gosto Modo de preparo Coloque todo funghi secchi para hidratar em 2 xícara de água

Com as férias de inverno se aproximando, muita gente dá aquela aproveitada para viajar pro calorzinho, seja na America do Norte, Europa, etc e quer estar em forma. Também tem o pessoal que se liga que faltam mais ou menos seis meses para o verão e quer começar o projeto verão já! Uma das melhores formas para ajudar no processo são os sucos detox e batidas termogênicas ou digestivas, por isso preparamos um post com várias receitas de sucos detox que vão te ajudar a dar aquela acelerada no metabolismo e, consequentemente, na perda de peso. Anote já: SUCO VERDE O mais famoso dos sucos emagrecedores, famoso por desinchar e diminuir celulites, além de dar um boost de energia e imunidade é o primeiro da nossa lista. Para fazê-lo, siga os seguintes passos: INGREDIENTES: – 2 fatias de abacaxi, ou 1 kiwi ou 1/2 maça verde – 1 copo de

Gravei um vídeo aqui para o blog com uma receita de suco que eu amo, principalmente no verão. Um suco que ajuda a dar uma potencializada no bronzeado. Ele contém mamão e cenoura – alimentos ricos em betacaroteno, responsável pela vitamina A, que auxilia na produção de melanina, um pigmento responsável pela cor da pele que ajuda a manter o bronzeado perfeito e dourado como nós amamos. Vem conferir! Fácil, né? Esse suco bronzeador é mega refrescante e delicioso também. Ótimo para acompanhar uma tarde na piscina ou uma manhã de trabalho. Bom apetite!

Crème brûlée é um delícia, né? Gente, que coisa mais difícil de escrever – tive que jogar no google várias vezes kkkk. Enfim, nada melhor do que se jogar em uma delicinha sem culpa (ou com bem menos culpa, né?). Por isso trouxe para vocês uma versão um pouco mais leve do tradicional doce francês – e o melhor, sem aquele gosto de sem graça de coisa light, sabe? Esse é super saboroso. Confere! Ingredientes – 400ml de creme de leite 0% – 4 gemas de ovo – 15g de adoçante de cozinha – 1/2 colher de chá de canela – 1/2 colher de chá de maisena – 1/2 limão – 2 colheres de sopa de açúcar mascavo Preparo Pré aqueça o forno a 180 °C. Misture o creme de leite com a maizena, a canela e as raspas da casca do limão. Aqueça mexendo bem até levantar fervura e